Раніше споживання баранини в Україні перебувало практично на нулі, але зараз в середньому динаміка зростання становить 100% на рік. Також відбувається реструктуризація вівчарства, переорієнтація з виробництва вовни на м'ясо.
Про це AgroPortal.ua розповів голова ГО «Асоціація вівчарів» Василь Стефурак.
«Культури споживання баранини у нас раніше не було. Перш за все, через тодішнього поганої якості м'яса, яке примусово давали солдатам в армії », - пояснює Василь Стефурак.
Більше інформації за посиланням.
